הרגע הזה, שחלה מתוקה נאפית בתנור והבית מתמלא בריח של שבת, זה הרגע שחשבנו עליו כשפיתחנו את “בונז’ור ולתנור”. כמו בכל מאפה שמרים, התוצאה הסופית משתנה מאפייה לאפייה, בהתאם לסוג התנור, התנהגות השמרים ואפילו… מזג האוויר. אז קראו את ההוראות או פשוט צפו בסרטון, בקרוב הבית יתמלא בריח של מאפה שמרים מפנק!
(חבל שהרמקולים לא מעבירים ריח של שמרים)
מה קורה אם מתפיחים פחות מ-4 שעות?
החלה צריכה לתפוח עד להכפלת הנפח. בקיץ ההתפחה יכולה לקחת פחות מ 4 שעות ובחורף יותר, שכן היא מושפעת מטמפרטורת ויובש הסביבה. התפחה קצרה מדי משפיעה על מרקם החלה והיא עלולה לצאת במרקם דחוס.
האם ניתן לוותר על מריחת ביצה?
הביצה משפרת את מראה החלה ומרככת את השכבה החיצונית, מומלץ למרוח את המוצר בביצה אך הדבר לא הכרחי.
באיזו כשרות המוצר?
כל מוצרי סדרת בונז’ור ולתנור הם בכשרות בד”צ העדה החרדית.