חטיפי שום פרמזן ועשבי תיבול

רכיבים:
20 יחידות בצק קרואסון ביס חמאה קפוא | חצי צרור
פטרוזיליה קצוצה דק | חצי צרור שמיר קצוץ דק | חצי צרור
כוסברה קצוצה דק | חמישה גבעולי נענע קצוצים דק | כף
גדושה של שום כתוש | 3-4 כפות של גבינת פרמז‘ן מגורדת |
3-4 כפות שמן זית

הוראות הכנה:

  1. להפשיר את קרואסון החמאה במשך כחצי שעה.
  2. לחצות כל קרואסון באלכסון, ולסדר במגש על גבי נייר אפייה.
  3. להתפיח את קרואסון החמאה במשך 30-40 דקות.
  4. להבריש את חצאי הקרואסון בביצה טרופה מדוללת במעט מים.
  5. לאפות 15-18 דקות בתנור שחומם מראש לחום הוראות הכנה: של 165 מעלות עד לקבלת גוון זהוב ולצנן.
  6. לערבב בקערה את עשבי התיבול, ביחד עם שום, פרמז'ן ושמן זית.
  7. לטבול את הקרואסונים האפויים בתוך הקערה עם עשבי התיבול, לערבב עד לציפוי אחיד.
הדפס