דלג לתוכן המרכזי

קצת עלינו

כחברה המובילה בתחום מוצרי המאפה והלחם הקפוא, משקיעה בונז'ור משאבים במערכת התומכת בתחום האפייה המקצועית, על מנת להגיע לתוצר איכותי וברמה גבוהה.

בונז'ור עושה שימוש בידע מקצועי מתקדם, בנוסף לניסיון העשיר והמצטבר בפיתוח ויצור מוצרי מאפה איכותיים. החל מהשלב הטכנולוגי של פיתוח המוצר ולאורך כל תהליך היצור, אריזה, אחסנה ושינוע עד לפתח בית המאפה.  מידע זה מוגש לכם האופים/שפים כחלק מהמחויבות לתמיכה מקצועית, והאחריות לאיכות ובטחון המוצר.

המוצר הקפוא המגיע לפינת האפייה הוא בעצם חומר גלם, אשר נדרש לטיפול ותפעול תהליך אפייה מקצועי. ניסיונו ומיומנותו המקצועית של האופה, הם שיקבעו בסופו של תהליך את האיכות והנראות של המוצר הסופי.

מידע זה ישמש לכם ככלי עזר בו תמצאו הוראות אפייה למגוון מוצרי בונז'ור, , עקרונות באפייה, טיפים ודגשים ביישום ידידותי של תהליך האפייה וכן הצעות לשדרוג מוצרים. כמו כן אחד מאנשי צוות מאמני האפייה המיומן והמנוסה שלנו, ילווה וידריך אותך האופה בכל בעיה/תקלה מקצועית או טכנית ויביא אותך לתוצאות הגבוהות ביותר בתחום האפייה.

יחד נעלה את הרמה המקצועית, האמינות והאחריות שעליה אנו מתחייבים ללקוחותינו  ונוביל את תחום האפייה.
"הצלחתכם היא הצלחתנו".

תמיד לרשותכם
צוות בונז'ור

הדפס