סמבוסק פיצה אישי

ניתן לאפות יחד עם:

אין מוצרים נוספים

מק"ט: 6923159

סידור מוצרים
סידור מוצרים
9 יח' במגש שטוח 60X40, ע"ג נייר אפייה

זמן הפשרה
זמן הפשרה
כ- 30 דקות

טיפול לאחר הפשרה
טיפול לאחר הפשרה
לטבול את ראש המוצר אל תוך גרעיני שומשום, כך שהמוצר יהיה מצופה היטב

השהייה בקירור
השהייה בקירור
ע"ג עגלה במקרר עד 4 מעלות ל- 24 שעות, מכוסה ביריעת ניילון

זמן התפחה
זמן התפחה
לאחר תפיחת לילה יש להשלים תפיחה בהתאם להתפתחות בתהליך ישיר כ 45-60 דקות בטמפ' של 38 מעלות 75% לחות

טיפול לאחר תפיחה
טיפול לאחר תפיחה
ללא

חימום התנור מראש
חימום התנור מראש
תנור 8: 200 מעלות
תנור עגלה: 210 מעלות

טמפרטורת אפייה
טמפרטורת אפייה
תנור 8: להכניס לתנור, לכוון ל- 165 מעלות
תנור עגלה: להכניס לתנור, לכוון ל- 185 מעלות

זמן אפייה
זמן אפייה
כ 16-18 דקות

טיפול לאחר אפייה
טיפול לאחר אפייה
קירור חדר בעגלת שרות

דגשים:

יש לשמור באפייה על גוון חום בהיר של המוצר.
ההוראות מתייחסות לאפייה בתנור מלא, באפייה של מגשים בודדים מומלץ להפחית זמן אפייה.

הדפס