מקלות חמאה

ניתן לאפות יחד עם:

אין מוצרים נוספים

מק"ט: 6929430

סידור מוצרים
סידור מוצרים
תפזורת במגש שטוח 60X40, ע"ג נייר אפייה

זמן הפשרה
זמן הפשרה
כ- 45 דקות

טיפול לאחר הפשרה
טיפול לאחר הפשרה
מריחת ביצה וטופינג משתנה, יש לעיין בעלון הייעודי למוצר

השהייה בקירור
השהייה בקירור
ע"ג עגלה במקרר עד 4 מעלות ללילה, מכוסה ביריעת ניילון

זמן התפחה
זמן התפחה
כ 30-45 דקות בטמפ' של 30 מעלות, 75% לחות

טיפול לאחר תפיחה
טיפול לאחר תפיחה
להבריש ביצה מדוללת על גבי המוצר

חימום התנור מראש
חימום התנור מראש
תנור 4/8/10: 180 מעלות
תנור עגלה: 200 מעלות

טמפרטורת אפייה
טמפרטורת אפייה
תנור 4/8/10: להכניס לתנור, לכוון ל- 165 מעלות
תנור עגלה: להכניס לתנור, לכוון ל- 185 מעלות

זמן אפייה
זמן אפייה
כ 12-14 דקות

טיפול לאחר אפייה
טיפול לאחר אפייה
עפ"י ההנחיות בעלון הייעודי למוצר / עפ"י החלטת האופה

דגשים:

יש לשמור באפייה על גוון חום בהיר של המוצר.
ההוראות מתייחסות לאפייה בתנור מלא, באפייה של מגשים בודדים מומלץ להפחית זמן אפייה.
מומלץ לאפות את המוצר באופן ידני, עקב זמן אפייה קצר.

הדפס