סידור מוצרים

10 יח' במגש שטוח 60X40, עם נייר אפייה

זמן הפשרה

30-45 דקות

טיפול לאחר הפשרה

ללא

השהייה בקירור

ללא

זמן התפחה

ללא

טיפול לאחר תפיחה

ללא

חימום התנור מראש

תנור 4/8/10: 200 מעלות לכוון תכנית אפייה מספר- 12
תנור עגלה: 200 מעלות לכוון תכנית אפייה מספר- 16

טמפרטורת אפייה

תנור 4/8/10: להכניס לתנור, ולהפעיל קיטור עד לירידה של 180 מעלות, (מעט קיטור),
לכוון ל- 190 מעלות
תנור עגלה: להכניס לתנור ולהפעיל קיטור 8-10 שניות, לכוון ל- 180 מעלות

זמן אפייה

כ 8-10 דקות

טיפול לאחר אפייה

קירור חדר בעגלת שרות

דגשים:

יש לשמור באפייה על גוון חום בהיר של המוצר.
ההוראות מתייחסות לאפייה בתנור מלא, באפייה של מגשים בודדים מומלץ להפחית זמן אפייה.
להכנת כריכים, מומלץ להשתמש בכריך כ- 10 ד' לאחר ההוצאה מהתנור.