סידור מוצרים
4 יח' במגש שטוח 60X40, עם נייר אפייה
זמן הפשרה
30-40 דקות
טיפול לאחר הפשרה
מריחה של ביצה ופיזור עדין של שומשום או פרג, באופן אחיד ע"ג המוצר
השהייה בקירור
ללא
זמן התפחה
ללא
טיפול לאחר תפיחה
ללא
חימום התנור מראש
תנור 4/8/10: 200 מעלות
תנור עגלה: 220 מעלות לכוון תכנית אפייה מספר- 20
תנור עגלה: 220 מעלות לכוון תכנית אפייה מספר- 20
טמפרטורת אפייה
תנור 4/8/10: להכניס לתנור, לכוון ל- 170 מעלות
תנור עגלה: להכניס לתנור, לכוון ל- 190 מעלות
תנור עגלה: להכניס לתנור, לכוון ל- 190 מעלות
זמן אפייה
כ 6-8 דקות
טיפול לאחר אפייה
קירור חדר בעגלת שרות
דגשים:
יש לשמור באפייה על גוון חום בהיר של המוצר.
ההוראות מתייחסות לאפייה בתנור מלא, באפייה של מגשים בודדים מומלץ להפחית זמן אפייה.
