טיפ לעוגת נפוליאון

טיפ המומחה: הצינון של עוגת נפוליאון הוא שלב חשוב שאין לוותר עליו, מאחסנים במקרר כשעתיים לפחות, עד להתייצבות העוגה (אם ממהרים, אפשר ואף מומלץ להכניס את העוגה קודם כל למקפיא לחצי שעה ואז להעביר למקרר). נשארו שאריות? העוגה המוכנה תחזיק מעמד יומיים גג, במקרר. אי אפשר להקפיא, כי המרקם נפגם בהקפאה. למתכון המיוחד של אסנת השפית של בונז'ור לעוגת נפוליאון מדהימה הקליקו:  http://on.fb.me/18ZtxST

 

הדפס