הכנת לחם עם הילדים

אפייה עם הילדים זו פעילות נהדרת להעביר זמן משפחתי יחד. הכנו לכם מתכון פשוט להכנת לחם ביתי שהילדים יכולים להכין בעצמם או לעזור בתהליך. אפשר להכין מהבצק לחם גדול, לחמניות או כל דבר שמתחשק

מצרכים:
1 קילו קמח שמרים
4 כפות סוכר
3/4 כוס שמן (אפשר גם שמן זית)
2 כפות חומץ
2 כוסות מים פושרים
1 כף מלח
1 ביצה + 1 כפית שמן זית להברשת הלחם

אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל החומרים למעט המלח לתוך קערה גדולה ומערבבים כ-2 דקות.
2. מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב.
3. לשים היטב את הבצק בידיים עד שהופך לחלק וגמיש.
4. יוצרים מהבצק צורה של כדור, מניחים בתוך קערה גדולה ומכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק לתפוח כ-45 דקות.
5. מחממים תנור ל-160 מעלות (תפקיד ההורים).
6. יוצרים את הצורה ללחם איך שרוצים – כדור/ לחמניות/ צמה וכו' ומסדרים על תבנית אפייה.
7. מורחים את הלחמים בביצה עם שמן הזית ועוזרים לילדים להכניס לתנור.
8. זמן האפייה לוקח בין 45 דקות לשעה, יש לבדוק מידי פעם את צבעו של הלחם.

טיפ קטן וטעים:
אפשר להוסיף ללחם כל תוספת שרוצים: זיתים, בצל מטוגן, עגבניות מיובשות, חמוציות, תירס, אגוזים ועוד! זה הופך את הלחם למעניין הרבה יותר.

הדפס